２０１０年２月のコーヒー屋

２月２４日（水）－－「Ｍ」さんのところへいく
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焙煎機のバーナーです。
微圧計がついていないものに微圧計を取り付けました。
（配管がめちゃめちゃきつくて・・・大変でした）

日進の「Ｍ」さんが中古の焙煎機を買いまして・・・
その焙煎機の具合をみに行きました。

はっきりいって・・・日進市は遠い・・・
走っていて・・・いゃになっちゃうぐらいに・・・遠い・・・

やっとついて・・・
焙煎機を確認して・・・ぼくの持っている焙煎機と同じ年代のものです。
一番・・改造しやすくて壊れにくい・・・
いい時代のものです。

部品の交換や必要なものを発注して・・・
今度の火曜日に煙突工事とかをやりに行くことになりました・・・

これって・・・コーヒー屋の仕事じゃあないような気がするんですけど・・・

２月２５日（木）－－蒲郡へ・・・
蒲郡の「Ｓ」さんのところへ焙煎機を持って行きまして・・
試運転をやってきました。

予定では・・・昼過ぎには向かう予定でした・・・
ところが・・・「Ｍ」さんの焙煎機のバーナーを直していたり・・・
注文を受けたアポロに圧力計計を取り付けるように細工したり・・・
なんとも・・あわただしい・・・

結局・・・３時ぐらいになってしまって・・・
そこから・・・その焙煎機用に煙突を買いに行ったり・・・
なんやかんや・・・焙煎を教えて帰ってきたら７時近くになってしまいました・・

本日の最高の収穫・・・・
蒲郡の「カインズホーム」はすごい！
気に入りました。
（場所も初めて知りました）

ただし・・・カインズホームの扱っている煙突よりも
カーマで扱っている煙突のほうがぼくてきには使い勝手がいいとおもう・・
（煙突にいろいろな種類があることに驚いた・・・）

２月２６日（金）－－煙突の手直し・・
きのう・・・
「Ｓ」くんの焙煎機の試運転をしていて・・・
どうしても・・・煙突がとめがスマートではなかった。
けっこうその部分が気に入らなかった・・・

たまたま・・・
「Ｓ」さんが生豆を取りに来るといったので・・・
焙煎機の冷却器を持ってくるようにお願いした。

煙突の取り付け方法をすこし改良して・・・
スマートに取り付けられるようになった・・・

やっぱり・・・こうでなくっちゃ・・・

２月２７日（土）－－グリスがへたっている
焙煎機のグリスがへたっているんです・・・
当然・・・グリスをささねばなりません・・・
そんなことはわかっているのですが・・めんどくさくてやれないんですよねぇ・・・

人には・・・
グリスのさし時をしっかりと教えているんですけど・・・
自分ではもうちょっと粘っちゃおうと思っちゃったりして・・

いかんなぁと思います。

ちなみに・・・
焙煎機のグリスのさし時というのはけっこう簡単です。
グリス受けにあぶらが抜けたグリスが落ちるようになったら・・・
そこでグリスをささねばなりません。

その場合・・・
パーツクリーナーでグリスを溶かして・・・
たっぷりとグリスを塗りこみます。

たっぷり塗ることによってごみやほこりが・・・・
ベアリングに入り込むのを防ぐことができるのです。

２月２８日（日）－－久しぶりの「Ｅ」ちゃん
本当に久しぶりに「Ｅ」ちゃんが遊びに来ました。
何かと忙しいので・・・たまにしか顔をだしません。

そして、このごろの近況や考えていることなどを聞きます。

ぼくは・・・
ほとんど・・聞き役です。

まじめに一生懸命・・・すべてのことに取り組む・・・
「Ｅ」ちゃんらしいです。

ただ・・・
もうちょっと気楽さがあってもいいかなぁと思いました。
だらしなさもあってもいいんじゃあないかと思いました。

パーフェクトを演じると疲れちゃいますから・・・
手抜きも大切です。

そんなことを感じました。

フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

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アポロくん・ミニ・２杯用

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