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Flavor coffee
５月のおきらく日記
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今週のフレーバー
（水）　エクセル野郎・・・
（木）　・・・いい物語です
（金）　がんばれ・・・焙煎
（土）　横浜から・・・・
（日）　「Ｒ」くんと打ち合わせ
（月）　「Ｓ」くんがきたのに・・・残念！
（火）　ある・・コーヒーマニアの悩み・・
５月１４日（水）－－エクセル野郎・・・
ぼくのことを・・・・エクセル野郎と呼んでくれ・・・・
実は・・お客さんに頼まれた・・「ごみ当番」の表を自分ひとりで完成させたのです。
（えらい！）
・・・・・やってみたら、けっこう簡単でした・・・
特に・・・
セルの幅を決まった数値に変更させる技を本で読んだもんだから・・・
いゃあ・・・カンペキです
ただ・・・ここまでやったんだから・・・
ついでに数字を文字として認識させた部分を変数に変更してちょっと変えるだけで全部が変わるようにすればよかったなぁ・・・
・・・・・ちょっとできるようになると色気がでるもんですねぇ・・・
・・・・・・・・・・・・
とりあえず・・・めちゃめちゃ感謝されちゃいました。
当然ですが・・・・
お客さんには「ちょろいもんですよ・・・」と余裕のコメントを付け加えました・・・
（ちょっと・・・優越感を感じちゃった・・・・）

５月１５日（木）－－・・・いい物語です
別に・・・
よそのページをほめるわけではありませんが・・・・
（結局・・ほめるんですけどね）
イブラヒムの冒険は・・いいです。
もともと・・・偶然に知り合ったホームページをみていたら・・・
その中のひとつのコンテンツとしてあったんです。
コーヒー豆たちを人間に模して語られるお話なんですが・・・
あまり説教臭くならなくていいです。
この手のことを物語りにするとどうしても説教臭くなってしまって・・・
鼻につくんですが・・・
それがない・・・
コーヒーは・・・焙煎や抽出が終わったら・・・
やっぱり・・生豆を極めなければならないんでしょうねぇ・・・
ただ・・・その場合はいい生豆を買うというのではなくて、いいお百姓さんから買うということなんでしょう・・・
そして・・・そのいいお百姓さんから買うことにより・・
いいコーヒーをともに育てていくことができるんだとおもいます。
そんなことを・・・・感じてしまいました。

５月１６日（金）－－がんばれ・・・焙煎
またまた・・・夜に焙煎です。
実は・・・エアコンが壊れてまして・・・・
新しいエアコンがくるまでは・・・
保管庫のドアをあけで保管庫のエアコンで店を冷やしているんです。
（ちなみに・・・２２日の予定・・）
・・・となると、昼間に焙煎するとみんなから暑いとひんしゅくなので、夜の焙煎となるわけです。
ただ・・・このごろは、無茶な焙煎はしません。
在庫の日付をしっかりとチェックできるようになって、どの豆が何日で消えるかが明確になってきたのです。
それと・・・・とりあえず、１０時までには焙煎を終わらせなければならないのです。
なぜか・・・・
唯一のお気に入りドラマ・・・
「ブラックジャックによろしく」をみなけりゃあいけませんから・・・
（本当は・・・家でゆっくりみたいんですけど・・・）

５月１７日（土）－－横浜から・・・・
いゃあ・・・来ちゃいましたねぇ・・・
おたくが・・・・・
横浜から・・・・・
掲示板でちょこちょこっとやり取りしていたんですが・・・
来ちゃいましたねぇ・・・
おたくが・・・
さて・・・今回のおたくの特長ですが・・・
一気に全部をやりたがるタイプでして・・・・
焙煎・抽出・ついでにコーヒー豆を育てるまで・・・・
はっきりいいましょう・・・・
おたく道たるものは・・・・
（そんなもん・・・あるか！）
ひとつひとつを確実にクリアーしなければならないのです。
なんでも、一足飛びに飛ぼうとしてあせってしまってはいけないのです。
わかりましたか・・・
「Ａ」くんよ・・・
（ちなみに・・・彼は「おたく」ですが・・ぼくは、違いますから・・・）

５月１８日（日）－－「Ｒ」くんと打ち合わせ
やたら久しぶりに・・・
「Ｒ」くんがきました。
人というものにスポットを当てたホームページがつくりたいねと話していたんです。
そのまま・・・
お互い忙しくなっちゃってほったらかしになっていました・・・
その「Ｒ」くんが、ホームページをやっと立ち上げることになったんです。
（もともと・・・それが仕事なんです・・彼は・・）
その中で、うちの店の話題を取り上げてくれることになったんですが・・・
話がどんどん脱線しちゃって・・・・
ながくいたわりに・・・打ち合わせは進まず・・・
結局は、メールで質問を送ってくることになりました・・・
だったら・・・・
最初からメールでもと思いますが・・・そうではないのです。
メールよりも、話をするとたくさんのことを知ることができるのです。
その人の考え方や、何に興味があるかなど・・・
メールにはでてこない情報が会うと知ることができるのです。
そして・・・・
なんといってメールよりもなかよくなれますから・・・・
・・・・・・・・・・・・
・・・・とりあえず取材される以上・・おもしろい店だ思われるような店にするようにがんばらねば・・・・
（それよりも・・・コーヒー屋らしくしろといわれそうですが・・・・）

５月１９日（月）－－「Ｓ」くんがきたのに・・・残念！
ひさしぶりに・・・かくしだまの「Ｓ」くんが来ました。
本当は・・・・一週間に１回づつきてほしいのですが・・・
彼も忙しいみたいで・・・
せっかく、「Ｓ」くんがきたんだからと・・・
あわてて・・・
あわせなければならない人たちに電話をいれてアポをとったんですが・・・
残念ながら・・・みんな捕まらない・・・
仕方がないので、うちのホームページの手直しをちょこちょこっとやってもらいました・・・
そして・・・夜には「Ｓ」くんを接待して「Ｇ作」へいきました。
・・・はっきりいいましょう。
ぼくが、唯一接待するのは、「Ｓ」くんだけなんです。
なぜか・・・・・彼は、食べ物に弱い！
そして・・・ものを食べさせるとよく働く・・・
・・・・うーーーん
接待の極意を知ってしまった気がします。
そういえば・・・ぼくも「Ｋ」さんにおごってもらったような・・・
やっぱりぼくも、ものを食べさせるとよく働くと思われているんでしょうかねぇ・・・・
（けっこう・・・・あたっていたりする・・・たぶん）

５月２０日（火）－－ある・・コーヒーマニアの悩み・・
知り合いのホームページをみていたら・・・
いゃあ・・・くだらんことで悩んでいるんですねェ・・・・
いろいろなコーヒー屋さんから豆を取り寄せて飲んでいるんだけど 昔よりも味が落ちただって・・・・・
へへへ・・・・笑っちゃいましたねェ・・・・
それは、店の味が落ちたんじゃあなくて自分のレベルが上がっただけなんだけどなぁ・・・
・・・・・・・
たぶん・・・
コーヒーを飲み始めたときは・・・
インスタントでもおいしいと思っただろうし・・・
その次は・・・・・・・レギュラーコーヒーだったらおいしいと思っただろうし・・・
そのまた次は・・・・・自家焙煎だったらおいしいと思っただろうし・・・
そのまたまた次は・・・レベルの高い自家焙煎でなければ満足しない
研究・開発している側よりもそれを飲んでいる側の方が明らかにはやく進んでくる・・・
そうなると・・・どこかでコーヒー屋と消費者のレベルが同じになってしまう・・・
そうなったら・・・
はじめて自分の意見というものをいえることになるんです。
そして・・・コーヒーをちょっとづつ育てるという地味な作業をすることができるのです。
その段階では、残念ながら先生と呼べる人がめっきり少ないですから自分でいろいろと工夫して答えを見つけていく作業になるのです。
・・・・・・実は、この作業が何よりも楽しいのです。
自分で新しいことを発見した喜び・・・・
これが最高に楽しいのです。
コーヒーとは・・・そんな楽しい飲み物なのです。

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