フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

アポロくん・ミニ・２杯用

今週のフレーバー （水）　トコヤへいく （木）　あわただしい・・ （金）　いっぴん全体会議・・・ （土）　修理の日 （日）　大さわぎ・・・・・ （月）　そばを食らう・・・・ （火）　焙煎機５日目

１２月１０日（木）－－あわただしい・・ とにかく・・・ あわただしい日だなぁ・・・ ちょっとした会合がうちの店であって・・・・・・ 大阪から人がきて・・・・ そんでもって喫茶店に関することで 人が訪ねてきて・・・ 岐阜から焙煎機の改造できて・・・ そんなこんなのあとに・・・・ 締めで町内の会合があって・・・ とにかく会合だらけのいちにちでした。

１２月１１日（金）－－いっぴん全体会議・・・ ・・・・・いっぴん横丁・・・・・ ちょっとほったらかし気味で・・・・ よくありません。 運営の仕方も考えねばいかんなぁとおもいます。 通販だって完成していない状態で運営はあまりいいことではありません。 いろいろな部分の見直しをじっくりと考える必要がありそうです。 それと・・・・ 逸品で取り組んでいるふれあい教室なんかも いっぴん横丁でＰＲされてないことも問題です。 問題は山積しているのに・・・ ちょっと後回しになっている感じがします。 ・・・・考えどころです。

１２月１２日（土）－－修理の日 ハンドピックする「ざる」があるのですが・・・ そのそこに張ってある茶色の布がはがれてきました。 ホットボンドで網に張り付けてあるんですが・・・・ ハンドピックで使っていくうちに・・・ 布にコーヒーのオイルがしみこんでいくのです。 そうすると・・・ ホットボンドのように布地にしみこまないタイプのボンドでは しっかりとくっつかなくなるのです。 そこで・・・ 今回は針金を使って布を縫ってみました・・・ これはけっこういい感じです。 はがれることがないので布の隙間に豆が入り込むこともありません。 ついでに・・・ 「Ｓ」さんに頼まれて・・・ ドライヤーの修理をしました。 こちらは・・・ おもったよりも難儀で・・・ けっこう頭を使いました。 そういえば・・・ このごろ頭を使うことがなかったなぁ・・・・

１２月１３日（日）－－大さわぎ・・・・・ 日曜日なのに・・・ 焙煎しています。 （単に豆が足りなくなっただけ・・・・） そんでもって・・・ 「Ｈ」さんがポットの改造を頼んできたり・・・ 「Ｉ」くんが家族できたり・・・ 「Ｍ」くんが子供連れできたり・・・ 名古屋方面から喫茶の相談できたり・・・ なんとも一日中大騒ぎって感じでした。 忘年会に関しても・・・ 早めに段取らねばなりません。 そして・・・ 「Ｎ」さんの息子が・・・２８日ならばＯＫと連絡が来ました。 （みんなの送迎を担当してくれるらしい・・・） てなわけで・・・・ ２８日に忘年会をやることにしました。 みんなに連絡せねば・・・・

１２月１４日（月）－－そばを食らう・・・・ [f:id:flavorcoffee:20091214140931j:image] 「Ｓ家」さんにそばをもらいました。 手打ちのそばです。 そんでもって作り方も伝授してもらいました。 （写真のヤツ） そして・・・ わかったこと・・・・ そばは・・・・とにかく伸びやすい。 ゆでる時間をちょっと伸ばすだけで歯ごたえが全くだめになる。 あと・・・ 水であらったあと・・・ すぐに食べたときとそうでないときでは全く食感がちがうということ・・・・ それと・・・ そばの持っている香りを感じようとすれば・・・ つゆをつけてはいかんと思いました。 ・・・・こんど「Ｓ家」にいったら・・・ そばがきたらすぐに食べるように気をつけよう・・・ あと・・・・ 酔っ払っいすぎてはいかんと思いました。 そんな状態では・・・味がわからん！

１２月１５日（火）－－焙煎機５日目 [f:id:flavorcoffee:20091216013155j:image] 毎度の・・・ 焙煎機の改造です。 はっきりいってお休みの日をことごとく使ってやっています。 とにかく・・・ 早く作らねばと思っています。 しかし・・・ 悲しいかないろいろな用事かあって思うように進みません。 こんなに・・・ いろいろと用事があるのかと思うほどに用事があるのです。 どこからともなく・・・用事が降って湧いてくる。 こんなに焙煎機をつくるのに手間取るなんて・・・

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