焙煎理論

Flavor coffee
焙煎遍歴・１
焙煎方法いろいろ

２００１年１月１９日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １８３４６

本体温度 ２４０
２００ １５０ １６０ １７２ １８５

バーナー位置 上－－中－

火　力 ２００ －－ ２６０ －

２００１年１月１８日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １８３４６

本体温度 ２４０
２００ １５０ １６０ １７２ １８５

バーナー位置 下－上中－

火　力 ２００ －－ ２６０ －

２００１年１月１８日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １８３４６

本体温度 ２４０
２００ １５０ １６０ １７２ １８５

バーナー位置 下上－中－

火　力 ２００ －－ ２６０ －

２００１年１月１８日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １４５７

本体温度 ２４０
２００ １５０ １７２ １８５

バーナー位置 下上中－

火　力 １８０ － ２６０ －

２００１年１月１７日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １８３５７

本体温度 ２４０
２００ １５０ １６０ １７２ １８５

バーナー位置 下上－中－

火　力 １８０ －－ ２６０ －

２００１年１月１３日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １３５７

本体温度 ２４０
２００ １５０ １７２ １８５

バーナー位置 下上中－

火　力 １８０ － ２６０ －

２００１年１月１３日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １３４６

本体温度 ２４０
２００ １５０ １７２ １８５

バーナー位置 下上中－

火　力 １８０ － ２６０ －

２００１年１月１１日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １３４６

本体温度 ２４０
２００ １５０ １７２ １８５

バーナー位置 下上下－

火　力 １８０ － ２６０ －

２００１年１月１０日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 １３４６

本体温度 ２４０
２００ １５０ １７２ １８５

バーナー位置 上－下－

火　力 １８０ － ２６０ －

２００１年１月９日・・・・焙煎量４ｋｇ

排　気 ２３４６

本体温度 ２４０
２００ １５０ １７２ １８５

バーナー位置 上－下－

火　力 １８０ － ２６０ －