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Flavor coffee
１月のおきらく日記
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バキュームゲージをつけた「アポロ」
 今週のフレーバー
（水）　やる気が・・・
（木）　「優しい時間」をみる・・
（金）　生豆のほこりとばしと焙煎
（土）　ハンドピックにあけくれる
（日）　にちようーびらしい１日・・・
（月）　ブログは・・すごい！
（火）　またまた本を・・
１月１２日（水）－－やる気が・・・
多治見の「Ｏ」さんが焙煎を見学にきました
昼過ぎ・・３時ぐらいからスタート・・・
そして・・・終了は夜の２時過ぎ・・・
すごいがんばりです
まぁ・・・それ自体は仕事なんでたいしたことないです・・・
それよりも・・・ぼくてきによかったのはメカをつくる気になったことです
ずーーーーーっと、コーヒーに関することをあまりやっていませんでした
なぜか・・・忙しいことにかこつけて何もしなかった・・・
昔は・・・どんなにいそがしくてもおもしろいアイデアがでると・・・
すぐにつくったりしていました・・・
それがなかった・・・・
このごろは・・・その身軽さがなかった・・・

やっと・・・身軽さが戻りました
スランプを脱出できそうです

やっと・・・ホームページも更新できそうです

写真は「マイナーな名作・・アポロマシン」に真空計を取りつけたものです
（どの圧力でコーヒーはうまくなるのか・・・）

１月１３日（木）－－「優しい時間」をみる・・
テレビドラマをみました・・・
「優しい時間」（倉本聰脚本）です
そんでもって・・・プロデューサーが中村敏夫さん・・・
よく・・・倉本さんのエッセイにでてきた名物プロデューサー
舞台は・・・喫茶店・・
となりゃあ・・みないわけにはいきません・・・

・・・とーぜん・・みました・・・
ストーリーはともかく・・・珈琲屋らしい意見をひとつ・・・・
寺尾聡さんの喫茶店でお客さんたちが手びきのミルでひいているシーンがあります
（テレビをみた人はわかったと思う・・・）
あのミルは・・・・だめです
なぜならば・・・豆がひっかかりすぎます
あれでは・・・均等にはひけていないはずです

本来のいいミルではあのように豆がひっかかったようにはひけません
もっとスムーズにひけます

まぁ・・・こんなところは関係ないですけどね

ついでにいうと・・・
マスターがコーヒーをたてていたときのいとおしさ感は・・・すばらしい！
プロらしさがでていました

ちなみに・・・写真は焙煎機の冷却機の排出口です
シリコンゴムで豆が飛び散らないように細工してみました・・・

１月１４日（金）－－生豆のほこりとばしと焙煎
きょうは・・・けっこうヒマでした・・
しかし・・生豆のほこり飛ばしと焙煎が待っています・・・
（生豆のほこり飛ばしだけでも２００ｋｇ以上ありました・・）
その後・・・
夕方から焙煎です
とにかく・・・じゃんじゃん焙煎しました
いろいろな人が毎度ながら遊びに来ていましたが・・・・
はねのけて・・・焙煎に専念していました・・・
夕方から１０釜焙煎するのはけっこうつらいです・・・
そして・・・焙煎の途中でサイクロン内のチャフを取り除きました・・・
（大量に焙煎するとチャフがサイクロンの引き出しにはいらなくなってあふれちゃう）
そのときのひみつへーき・・・
サイクロンに入る前の煙突に蓋が付いています
この蓋をはずすとサイクロンの方へ空気は送られず換気扇の取り入れ口のほうに送られます
そうすると・・・サイクロンの引出しを掃除できるのです
つまり・・・焙煎機を止めずにサイクロンがそうじできちゃうのです・・・
この方法はけっこう気に入っています

ちなみに・・写真は蓋をはずした状態の煙突部分です

１月１５日（土）－－ハンドピックにあけくれる
きょうは・・ハンドピックに明け暮れていました・・・
とにかく明日はコンピューターに専念するつもりです

・・・・がんばりました・・・・
仲間由紀恵の「ごくせん」もハンドピックしながらみました・・・
（このドラマのくささは・・大好きです）
ニュースで飛行船がでていたのもハンドピックをしながらみました・・
（・・・実は飛行船がめちゃめちゃ好きだったりする・・・）
とにかく・・・ハンドピックをがんばっちゃいましたねぇ・・

そんでもって・・・
コーヒーの保存ビンについている日付リングも新しいのにかえました・・・

とにかく・・・真面目に仕事をしていました・・・
（真面目に仕事をしたことが日記のネタになること自体・・問題だったりして・・）

１月１６日（日）－－にちようーびらしい１日・・・
きょうは・・日曜日・・・
昨日・・めちゃめちゃハンドピックして在庫をつくっておいたので・・
コンピューターに専念するつもりでした・・・
しかし・・・・疲れがちょっとたまりすぎでした・・・
やる気がおもったよりもでてこない・・・
そんでもって・・・
「Ａ」ちゃんと「Ｕ」ちゃんの高校生コンビがあそびにきちゃったりして・・・
コンピューターをやる気がどんどん消えていく・・・
「Ｋ」さんがおにぎりをもってきて・・
またまたやる気がきえていく・・・

極めつけは・・・瀬戸の「Ｙ」さんが遊びにきて・・
いろいろとなんやかんやと話をしました
うーーーん。仕事ができなかったなぁ・・・

１月１７日（月）－－ブログは・・すごい！
本をかってきました・・
「ブログの力」という本です
ほんとうは・・・もうちょっと気楽に読めそうな本を物色しにいったんですが・・
なかった・・・
何も買わずにでてくるのもしゃくなので参考になりそうな本を一冊だけ買ってきたんです
いゃあ・・・これがすごい！
大当たりの本でしたねぇ・・・
いままで、ブログを単なる日記としか考えていませんでしたが・・・大間違い
データーベース化したメモなんかがかけるじゃあないですか・・・
このメモにいろいろなアイデアをのせておけば・・・
ホームページの更新やなんやかんかに役立ちそうです

１月１８日（火）－－またまた本を・・
またまた本を買ってきました・・・
今日はちょっと読む気になる本です
「心が強くなる書」（中村天風著）と
「最強トヨタの自己変革」（福田俊之著）です

中村天風さんの本は・・・元気がでてきていいです
なんか・・・やる気がでてきます
新しいことに挑戦したくなります
とにかく・・いろいろなことに挑戦してみたいです

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