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★ フレーバーコーヒー (Flavorcoffee) ★

フレーバー放送局・開局です。

(時代はやっぱり動画でしょう)


毎週・水曜日の21時から
ユーストリームで生放送します。
当然ですが・・コーヒーのことがメインです。
ツイッターで質問も受け付けます。

ちなみに・・
すべての動画が格納されています(You Tube)
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  週刊・フレーバー
水曜日21時スタート!


Ust240・番組予定表(facebook)
愛知県西尾市永楽町4−21
(0563)57−1292
営業時間 10時−20時 (火曜定休)
名鉄西尾駅西へ徒歩5分 [地図

やたら忙しくて・・・・
焙煎機の改造や焙煎指導などは
現在受け付けておりません。
申し訳ないです。


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週刊フレーバー         (毎週水曜日・21時)
Ust版!依存症を学ぶつどい (第1・第3木曜日・21時)
週刊ばらちゃん・金曜日     (毎週金曜日21時)

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Ust240

西尾を中心にユースト番組を配信しています。
コーヒーの話。
薬物依存についてのまじめな話。
NPOの話など多岐にわたり放送します。
西尾の職人・こだわりのお店なども紹介していく予定です。
いろいろな番組予定・番組秘話なども
このフェイスブックページにて公開されます。



cut58.gif 珈琲科学館へいく cut58.gif

のんたん
珈琲科学館(珈琲知識のページ)
更 新 情 報
16/08/29 松屋式コーヒーのいれかた・・・にごりの画像を追加しました
16/08/28 動画の部屋 1・・・動画の解説が書かれています
12/01/18 エアロプレスを試す(2F)・・・ 録画です
12/01/11 松屋式抽出法(2F)・・・ 録画です
11/12/28 今年を振り返る(8F)・・・ 録画です
11/12/21 gene cafe try(3F)・・・ 録画です
11/12/14 熱風式焙煎機(3F)・・・ 録画です
11/12/07 The Zatudan(8F)・・・ 録画です
11/11/30 焙煎機を分解する(3F)・・・ 録画です




松屋式
松屋式ドリップ
  1. 松屋式・プロ用
  2. 松屋式・動画
  3. 松屋式・ユーチューブ
  4. 蒸らしを考える
  5. ペーパーの折り方
  6. 松屋式・印刷
  7. 抽出研究ノート
  8. 松屋式・初心者用
  9. ぺーパーのろ過力
  10. 最初の抽出液は
  11. 紙をぬらすべきか
  12. ドリップポットの使い方
  13. ドリップポットの改造
  14. アイスコーヒーのつくり方
  15. ポットサービス
  16. 40杯だしアイス
  17. 松屋式の弱点
  18. コーヒーゼリー
  19. 大量のコーヒーゼリー
  20. 一杯だしの極意
  21. 一杯だし用のドリップ
  22. 超マニア抽出法
  23. 二度ごしを試そう
  24. いんちき抽出法
  25. お手軽ドリップポット
  26. 松竹コンボドリップ
  27. ドリップポットの改造 2
  28. おうちゃくコーヒー
  29. ドリッパーの重さ
  30. 水っぽさについて
  31. 磁化水とコーヒー
  32. 磁化水の研究
  33. あなあけくんの研究 new!

松屋式
いろいろな器具
  1. コーヒーメーカーで実験
  2. 手まわしミルの違い
  3. 豆の保存法 プロ用
  4. 豆の保存法 初心者
  5. バターコーヒー
  6. オイルローストコーヒー
  7. コーヒー酒
  8. フレーバーコーヒ
  9. パーコレーターのすごさ
  10. コーヒーの燻製
  11. ひいた瞬間のガス 1
  12. ひいた瞬間のガス 2
  13. ぬるかん
  14. カップテスト
  15. フレーバー式テスト
  16. 油脂をさがせ
  17. 顕微鏡の世界
  18. 葛根湯コーヒーをつくろう


松屋式
リンク集
  1. コーヒー関係リンク集
  2. マニアックなリンク集
  3. コーヒーリンク(ご近所編)
  4. 地元リンク集(企業編)

松屋式
ダッチコーヒー
  1. 水だしコーヒーの器具
  2. あさいりの水だしコーヒー
  3. 氷だしコーヒー
  4. 水だしアイスコーヒー 1
  5. 水だしアイスコーヒー 2
  6. 湯・ダッチくん
  7. ボナ・ポットは優秀か
  8. 氷だしコーヒー再研究
  9. 新型・氷だしコーヒー

松屋式
コーヒープレス
  1. プレスのたて方
  2. プレスの改良
  3. うまい!プレス
  4. ペーパーの吸着
  5. カップテスト
  6. フレーバー式テスト
  7. 油脂をさがせ
  8. プレス研究ノート
  9. ネル式プレス

松屋式
焙煎機改造日記
  1. 煎っ太郎改造日記
  2. 新型煎っ太郎物語
  3. 「N」さんの煎っ太郎
  4. ミルク缶焙煎機の作り方
  5. ミルク缶焙煎機の使い方
  6. 電動ミルク缶焙煎機
  7. フィスコの焙煎機
  8. フィスコの取扱説明書
  9. 小型焙煎機の改造
  10. 水洗いコーヒー用焙煎機
  11. カリビアンロースター
  12. ホームコーヒーロースター
  13. カリビアン・その2
  14. 謎の焙煎機の改造
  15. 電動ロースターの改造
  16. 米国焙煎機改造記
  17. 「I」さん(東浦)の焙煎機
  18. 「I」さん(春日井)の焙煎機
  19. 「Y」さん(大阪)の焙煎機
  20. 「T」さん(金沢)の焙煎機
  21. 「K」さん(千葉)の焙煎機
  22. インスタント焙煎機
  23. パスタなべ焙煎機
  24. 「K」さんの焙煎機
  25. 「I」さんの焙煎機
  26. 「H」さんの煎っ太郎
  27. 「K」さんの煎っ太郎

松屋式
今日の出来事
  1. 今日の出来事
  2. 今日のあらすじ
  3. 更新情報
  4. おもしろ意見ピックアップ
  5. へっぽこ発明館
  6. タレント喫茶室



通販トピックス(当店ではこんな感じの商品を扱ってます)
ドリップバック
ドリップバックお値打ちセット
ドリップバックステンセット
新鮮!ドリップバック
ドリップバック10ヶが1セットとなっています。
これは、注文を受けてからドリップバックを作るので新鮮です。

普段使いのコーヒーなので個包装ではなく10ヶを1袋としています。

買い物かごへ
ドリップバックスタンド
お値打ちセット(パナマ付き)
ドリップバックスタンドの実力を実感してもらうために 段ボールでつくりました。
実際にこのセットでドリップバックスタンドの良さを実感していただき、
ステンレスドリップバックスタンドに移行してもらうのを目的としています。

ドリップバック(パナマ)10袋 1800円がセットで付きます
買い物かごへ
ドリップバックスタンド
ステンレスセット(パナマ付き)
ドリップバックに特化した抽出器具です。
抽出時に粉が動かないようなお湯の細さを実現しました。
それにより、ドリップバック特有の粉っぽさや
ざらつき感をなくすことが可能となりました。

ドリップバック(パナマ)10袋 1800円がセットで付きます
買い物かごへ


あなあけくん
参考ページ
温度計付ドリップポット
ドリップバックスタンド・単体
あなあけくん・DX
通常のあなあけくんは
外筒に塩ビパイプを使っています。
それに対してこのあなあけくん・DXは
外筒をアルミの肉厚3ミリのパイプを
使用しています。
つまりチョットかっこよくなっただけで
性能はまったく変わりません。
買い物かごへ
温度計付ドリップポット
改造点
・ツマミを木に変えてある
(熱くないように)
・お湯のでる口が曲げてある
(水切れがいいように)
・根元にシリコンパイプをいれている
(お湯を細くだすため)
・一度刻みの温度計がついている
(温度の再現性が簡単)
買い物かごへ
ドリップバックスタンド(単体)
ドリップバックに特化した抽出器具です。
お湯を細く差すことによって
コーヒーの粉に刺激を与えずに
きれいな味にすることができます。

手軽でありながら本格的なコーヒーを楽しむことができます
買い物かごへ


アポロくん・2杯用セット
参考ページ
アポロくん・5杯用セット
参考ページ
アポロくん・10杯用セット
参考ページ
アポロくん・2杯用セット
このセットは蒸らし用のふたがついています
このふたを押さえながらポンプを動かすと
ペーパーが簡単に密着してくれます
セットでは300ccのサーバーが ついていますが 500ccのサーバーでも使えます
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アポロくん・5杯用セット
コーヒーのオイルを通すことのできる
画期的なペーパードリップです
松屋式のきれいな味で・・・・
オイル感のあるコーヒーがたてられる
ブラックでも飲みやすくミルクにも負けない
松屋式を超えた松屋式です
買い物かごへ
アポロくん・10杯用セット
業務用としてつくりました
一回にポット1本分(2500cc)
抽出可能です
アイスコーヒーなど大量だしに効果的です
河野の10杯用のドリッパーを改造しました
買い物かごへ

排気検査機能付スプーン
参考ページ
たっかい豆シリーズ
参考ページ
cafe・俺(オトシブミ著)
排気検査機能付スプーン
フジローヤル焙煎機
1キロ・3キロ−5キロ・10キロ用の
排気検査機能付スプーンです。
いままで、いろいろなコーヒー屋さんに頼まれてつくっていました
今回・・販売をすることにしました
排気のチェックに役立ちます
買い物かごへ
たっかい豆シリーズ
月替わりでスペシャルな豆を一種類だけ販売しています。
焙煎のプロが焙煎したスペシャルな豆がどんなものか試してみてください。
しかし、抽出を理解しなければ本当の珈琲のすばらしさはみえないことも忘れずに!
いい生豆ならばカップの珈琲も必ず美味しいというそんな単純なものではないのです
買い物かごへ
水だしコーヒー
簡単にアイスコーヒーができます
手軽さとお茶感覚で飲める部分が
ウケています
うちの店の水だしコーヒーの特長は
ひとつづつ個包装されていて
すべての袋に鮮度保持剤が封入されています

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週刊フレーバーは、水曜日の21時から毎週生放送しています。

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Ust版!依存症を学ぶつどいは、第一・第三・木曜日の21時から生放送しています。

drc-chanはコチラ



週刊ばらちゃん・金曜日は、金曜日の21時から毎週生放送しています。

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制作/フレーバーコーヒー・ 作者プロフィール
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営業時間 10時−20時(毎週火曜日はお休みです)
名鉄西尾駅西へ徒歩5分 [地図
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カウント開始2000.08.29


昨日は、 アクセスでした。 本日は、これまで アクセスです。


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