Flavor coffee
１月のおきらく日記
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チャフの量を測定
今週のフレーバー
（水） エクセルを使おう・・・
（木） キムチ鍋の日・・・
（金） 焙煎指導・・かな
（土） とにかく忙しい
（日） 「Ｍ」さん・・がんばる
（月） 月末締めもスマートに・・
（火）
１月２６日（水）－－エクセルを使おう・・・
実は・・・エクセルって・・・あまり使ったことがありません
しかし・・・ちょっとだけ使おうと思っています
このごろずーーーっと焙煎時の目減り量を測定しているんです
これが思ったよりも・・・イイ感じに数字ができている・・・
ここまでイイ感じに数字ができていれば・・
これに終了時の温度をつけても面白そうな気がします
そんなこんなをやるとなると・・・
ちょこっとエクセルを勉強せねばなりません・・
まぁ・・・
たいした事をやるわけではないですがちょっとだけ焙煎がわかってくるような気がします
・・・・・・とにかく、焙煎はおもしろい！
１月２７日（木）－－キムチ鍋の日・・・
別に今日は忙しくなかった・・・はずでした・・
しかし・・豆は非常にでました・・・
一件当たりの豆の量が多かったです・・・
そんなことよりも・・・忙しくなった原因・・・
キムチ鍋パーティー・・・・
「Ａ」ちゃんや「Ｎ」さん・・・その他大勢でやっちゃいました・・
それも・・・仕事中・・・
営業時間中に準備して７時にはお酒も飲んで店の中はキムチくさい・・・
フツーにコーヒーを買いにきたお客さんにビールをすすめたんですけど・・・
断られました・・・（ちょっと・・・あたりまえ・・）
それにしても・・・いいですねぇ・・・
みんなで鍋をつっついてお酒を酌み交わす・・・
仕事バリバリがんばっちゃって・・・みんなでわいわいさわぐ・・・
がんばっている人とお酒を飲むと・・・なぜかおいしい
みんな・・時間がない分・・楽しむことに徹していてイイカンジでした
１月２８日（金）－－焙煎指導・・かな
実は・・・昨日「Ｙ」くんの所に焙煎機がはいったのです
フジローヤル５キロがま・・・
ぼくは・・・昨日焙煎を教えに行く予定でした・・・
しかし・・・昨日の昼に「Ｎ」さんから鍋やるよといわれて・・・
思わず・・・「はい！」と答えちゃったんです
てなわけで・・・
「Ｙ」くんには、片付けをやっておくようにとか・・・
テキトーな理由をつけて焙煎指導を１日づらしちゃったんです
そして・・・いってきました・・・
「Ｙ」くんのところへ・・・
まぁ・・・焙煎なんてちょろいもんですから・・・
いいんですけど・・
せまい！
実に・・・せまい！
今まで一キロの釜がはいっていたところに・・・
５キロのかま・・・
せまい！
「Ｙ」くん・・・とにかくスペースを有効につかわないといかんです・・・
それを素直に感じました・・・
なんやかんやで・・
夜の８時から夜中の２時半までの指導が終わった後・・・
なぜか・・・「朝まで生テレビ」・・みちゃいました・・・
ちょっと・・・明日がつらそう・・・
１月２９日（土）－－とにかく忙しい
今日は・・「Ｓ」さんが風邪でお休みです
そして・・・「Ｅ」ちゃんがきてくれました・・・
（「Ｅ」ちゃん・・・えらい！）
別にえっちゃんに恨みがあるわけではないとおもうのですが・・・
とにかく忙しかった・・・
多治見の「Ｏ」さんの開店の豆などもつくってあげねばならなかったし・・・
なんか・・・わけわからん研究している人がたずねてきたり・・・
やたら・・・コーヒーをたてさせられたり・・・
ほんとうに・・・忙しい一日でした・・
そして・・・「Ｅ」ちゃんは仕事が終わってから・・・
「Ｋ」に飾られる絵をみにいきました・・・
あしたは・・・「Ｋ」はイベントで大忙し・・・
そして・・・ぼくもそこでだされるコーヒーを
１００杯ぐらい用意することになっていたりする・・・
ついでにいうと・・・・豆がない！
てなわけで・・・
「Ｅ」ちゃんがあすもきてくれることになっている
めでたし！めでたし！
１月３０日（日）－－「Ｍ」さん・・がんばる
とにかく・・「Ｍ」さんはがんばりました
隣りの帽子屋さんのイベントの食事やコーヒーなどなど・・・
めちゃめちゃ大変だったと思います・・・
帽子屋さんでファッションショウやデザイナーとのトークショウが行われて
集まる人たちは・・・おしゃれくさい女の子が中心・・・・
とても・・ぼくは近寄れない
コーヒーの配達も「Ｅ」ちゃんに頼みました
なんとか仕事が終わって・・・「Ｈ」の「Ｎ」さんがきて・・・
「Ｈ」のイベントでもコーヒー豆がなくなって・・・
コーヒーがたてられなくなるぐらいの盛況だったらしく・・・
めちゃめちゃ疲れているようでした・・・
「Ｋ」の「Ｍ」さんも本当にへろへろって感じで・・・
まぁ・・・イベントが成功に終わって本当によかったと思います
次は・・・多治見の「Ｏ」さんの店の開店・・・
２月の５日から三日間・・・・・
ほんとうに・・・うまくいって欲しいです
それにしても・・・みんながんばっているなぁ・・・
ぼくも・・・がんばらねば！
１月３１日（月）－－月末締めもスマートに・・
昨日・・・早く帰って睡眠十分・・・・
なぜか・・・気力・体力１００％って感じ・・・
めちゃめちゃがんばれそーな感じです
めちゃめちゃ遅くまでハンドピックに明け暮れて・・・
そのあと・・・そうじ・月締めの集計・・・
なんやかんやその他いろいろ・・・
いゃあ・・・睡眠十分だと・・・手際がいい・・・
とにかく・・・早く片付く・・・
すばらしい！
やっぱり・・・人間には睡眠が必要ですねぇ・・・
素直にそう思いました・・・
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