Flavor coffee
８月のおきらく日記
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暑中見舞い
今週のフレーバー
（水） 昼間の焙煎を楽しむ
（木） がんばれ！中学生・・
（金） 暑中見舞・・出来上がる
（土） とにかく・・暑中見舞い！
（日） アイス・・そしてビール
（月） 焙煎・・ちょろいね
（火） 日記を書こう
８月３日（水）－－昼間の焙煎を楽しむ
夏は・・・暑いものです
そして・・焙煎は熱いものです
昼間が暑いから焙煎を夜にやろうなんて・・・
なんじゃくそのものです
そんなもん・・・恥です
情けないです・・・
ぼくは・・・偉いですねぇ・・・
昼間・・焙煎をやりました
暑さに負けずに・・・焙煎をやりました・・
コーヒー屋の鏡です
（本当は・・豆がなかったので仕方なくだったんですけどね・・）
そしてわかったこと・・・
やせ我慢せずに涼しくなってから焙煎したほうがいい・・・
人間・・・
ムリはいけません・・・
やっぱり・・
戦うのは暑さとではなくコーヒーとですから・・・
コーヒーの品質を上げることと戦うべきですから・・・
早く・・・夏が終わらないかなぁ・・・
８月４日（木）－－がんばれ！中学生・・
実は・・・
中学生にブログをやらないかとすすめているんです
その子は・・島の中学校に通っていて・・
この島が結構・・・おもしろい！
その島のことをブログにすれば・・・
島の紹介としてもおもしろいし・・・
島の中学校というのも面白そうだし・・・
なんか・・・いけると思うのです
そして・・今日から日記が始まりました・・・
何とかいろいろアドバイスをして・・・
おもしろいブログになるように協力していこうと思っています
がんばれ・・・中学生！
島の未来は君にかかっている・・・・
８月５日（金）－－暑中見舞・・出来上がる
今年の暑中見舞いが出来上がりました・・
今回は・・・
手作りアイスコーヒーを前面に出してみました
いままで・・
ペットボトル入りのアイスコーヒーに熱心ではありませんでしたが・・・
今年は・・・
まじめに取り組もうと思っています
なぜ・・・やる気になったか・・・
実は・・・うちのアイスコーヒー・・
けっこうほめられちゃったりするんです
そんでもって・・・
液体のアイスコーヒーならば・・・
ほかのアイスコーヒーと飲み比べがしやすいのです
じゃんじゃん飲み比べしてもらって・・
気に入ってもらえたら買ってもらえればいいのです
ちょっと・・今年はまじめに商売って感じです
がんばって・・・宛名を書かねば・・・
そんな忙しい中・・・
夜・・「Ｉ」にジャズを聴きに行きました・・
いつも思うのですが・・・
行くまではめんどくさいなぁと思ったりするのですが・・・
いくとめちゃめちゃ楽しかったりするんです・・・
ただ・・・飲み過ぎました・・・
ちょっとだけ・・・反省！
８月６日（土）－－とにかく・・暑中見舞い！
きょうは・・・「Ｓ」さんに仕事を任せて・・
ずーーーーーーーーーっと宛名書きをやっていました
はっきりいって・・・根性です
筆ペンで一枚づつ書く・・
お客さんの顔なんか思い出しながら・・書く
３００枚の暑中見舞いのはがきをこの２日間で書き終わりました
なんか・・・達成感があって・・・
いいですねぇ・・
ちなみに・・・
どれだけお客さんが増えても暑中見舞いは３００枚しか用意しません
なぜならば・・・かけないからです
年賀状は６００枚・・暑中見舞い３００枚
これが宛名書きの限界だと思っています
（まぁ・・ぼくの限界ってだけですけどね・・・）
ですから・・・
今回も書かずに終わってしまったお客さんが・・結構あったりします
次のときはここから書くことにしよう・・・
覚えていればですが・・・
８月７（日）－－アイス・・そしてビール
きょうは「Ｅ」ちゃんとアイスコーヒー用の生豆を準備していました
アイスコーヒーの場合・・混合焙煎というやり方をします
つまり生豆の段階でブレンドしてから焙煎するのです
ところが・・これが大変・・・
なぜならば・・・
生豆の段階でハンドピックしなければブレンドがくるってしまう
（豆によって欠点豆の量が違うもんで・・・）
それができないと・・・
あしたアイスコーヒーが焙煎できない・・・
とりあえず・・がんばってつくっちゃいました
そして・・
そのあと・・「Ｋ」ちゃんがパッチワークの一時審査を通ったと
報告に来てくれました・・
とーぜん、ビールでカンパイです
・・・・・ビールがうまい！
「Ｋ」ちゃんとあうと・・・なぜかビールを飲みたくなるんだよなぁ・・・
・・・不・思・議・・・！
８月８日（月）－－焙煎・・ちょろいね
さすがに・・・連続焙煎には慣れましたねぇ
たぶん・・
２０回ぐらいの焙煎ならばそんなに大変ではないと思います
（それだけ売れれば・・・ですけどね）
きょうも・・１２回の焙煎を４時間で終わらせました
いままでならば６時間以上かかっていたわけですから・・・
めちゃめちゃ時間の短縮です
そのぶん・・・掃除をしたりほかの仕事もやれるわけですから・・・
なんか時間がめちゃめちゃ余裕って感じです
何でもそうですが・・
必要な時間は使わねばなりませんが・・・
無駄な時間は減らさねばなりません
まだまだ無駄な時間がありそうです
もっともっと仕事を見直して効率よくこなしていかねば・・・
そんなことを素直に感じました
８月９日（火）－－日記を書こう
毎度のことですが・・・
一気に日記を書いています・・
一週間分を一日で書く・・・
ただしいかどうかではないのです・・
時間が取れなくてしょうがないのです
今年の夏は・・・なぜか忙しいのです
とにかく・・・焙煎も大変だし・・
ペットボトルのコーヒーも大変なのです
(忙しいことはいいことなんですけどね・・)
今年の暑中見舞いで思ったこと・・・
自分の中では当たり前でわかりきっていると思っていることでも・・・
お客さんは・・・知らないことが多い・・・
つまり・・・
もっといろいろなことを告知する努力をしなければならない・・・
とりあえず・・・今年の夏の収穫です
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