Flavor coffee
６月のおきらく日記
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選別機で抜いた豆
今週のフレーバー
（水） 豆がないのに・・
（木） 食品衛生講習会・・・
（金） 選別機の性能
（土） 言葉の難しさ・・
（日） 朝もはよから・・
（月） せっかくだから・・・
（火） 通販を考える
６月１４日（水）－－豆がないのに・・
豆がないんです・・・
焙煎しなければならないのです
ところが・・・焙煎機の修理がまだやれていません・・・
そんでもって・・・ポットサービス（４本）をやらにゃあいけません
ついでにいうと・・・アイスコーヒーも１０本つくらにゃあいけません・・・
西尾ぶんか新聞仕様の変更部分の説明も書かねばなりません・・
つまり・・・とにかく忙しい
とはいうものの・・・体はひとつですから・・・
順番に片付けるしかありません・・・
まずは・・・「Ｈ」さんから届いた回路を取り付けて・・・
親切に信号用の線が取り付けてあったのでそれもつないで・・・
試運転・・
バッチリなんだけど・・・
信号線が生きていない・・・
とりあえず・・・この状態で焙煎するしかなさそうです
６月１５日（木）－－食品衛生講習会・・・
きょうは・・・雨
２時からは文化会館に「食品衛生講習会」がありまして・・・
西尾・幡豆の食べ物屋さんが全員集まります
ということは・・・とんでもない人数が集まるということ
そして・・とんでもない数の車が来るということ
まぁ・・ぼくなんか近いほうだからと雨の中・・
歩いて会場に向かいました
ちなみに・・今回はあまり寝ずにまじめに聞いていました・・
講師の人の話はわかりやすかったんでよかったです
そして・・・帰り・・
歩いて店に戻るとき・・・
尚古荘連絡通路・・・・
こんなもんがあるなんて・・・
知らんかった・・・
試しに歩いてみると・・・
いい感じ・・・
こんないいところがあったんだ・・・
やっぱり人間は歩くが基本です
歩くと新しい発見があるような気がします>
６月１６日（金）－－選別機の性能
たまたま選別機を動かしていて・・
どれぐらい死豆を除去しているのか調べたくなりました
（今まで正確に調べたことがなかった・・）
試しに３回選別機を通してみた
結果・・
モカ・３２ｋｇ（生豆換算）
１回目・・・１１１３．２ｇ
２回目・・・ ２２７．６ｇ
３回目・・・ １７０．２ｇ
合計 １５１１ｇ
だいたい・・・６％ぐらいかぁ・・
少しは価値を認めてあげることにしよう・・
ちなみに・・・写真の外側が死豆です
６月１７日（土）－－言葉の難しさ・・
袋屋さんから・・荷物が届いた
・・・中身が違っていた・・・
だめじゃん・・
実は・・いつも袋を頼むと数が足りなかったりして・・・
電話でどうするか聞かれるんです
（向こうだってそんなに在庫を抱えてないですから・・・）
そこでぼくは・・・
ない場合は、テキトーでかまいませんと書いたら・・・
商品自体がテキトーできちゃった・・・
ぼくは・・・数はテキトーでいいといいたかったのに・・・
へんに気を使ったのが仇となってしまいました・・
まぁ・・月曜日にでも電話を入れて返品することにします
６月１８日（日）－－朝もはよから・・
今日は・・早起きです
朝９時にポット６本つくらねばなりません
一本のポットをつくるのに・・約１５分
つまり・・・１時間３０分はかかるということです
ということは・・・
７時ぐらいからはつくり始めなければならないということです
うちの店は・・１０時開店なんだけどなぁ・・・
まぁ・・そんなことはともかくとして５リットルの湯沸しポットはよかったです
たくさんのコーヒーをたてるのにバッチリです
もう一台のポットも５リットルに変えようかなぁと思いました
ちなみに・・・
ワールドカップの日本・・残念ながらドローでした
たぶん・・・ 選手たちがアマチュアだったら・・頑張りをたたえたでしょう
すごくがんばっていたしおもしろい試合だったと思います
ただ・・残念ながら選手達はプロですからねぇ・・・
結果がすべての世界に生きていますからねぇ・・・
(本人たちが一番わかっているでしょうが・・・)
プロの世界って・・・・きびしいなぁ・・・・
６月１９日（月）－－せっかくだから・・・
せっかくだから・・
西尾まつりを紹介しちゃおうと思ったりする・・・・
実は・・うちの店はあまり関係ないんですけどね・・・
*1150957401*[イベント][07/14] 西尾まつり
ちょうちんパレードといってトラックの荷台にキャラクターなどの
マスコットを取り付けて街中を走ります
夜になると電飾がひかってけっこうきれいです
町内で屋台や出店などをだして盛り上げます
どっちかというと・・西尾まつりの前夜祭のような感じです
*1150957402*[イベント][07/15] 西尾まつり
伊文神社のお神輿や獅子舞などいろいろな行事があります
そして、大名行列が街中をねりあるきます
お客さんが一杯来てにぎやかになります
ちなみに・・
うちの店は交通規制がかかって一気に飲み会モードになります
*1150957403*[イベント][07/16] 西尾まつり
おどろっ茶という踊りのイベントがあります
メイン会場では芸能人がきてたりして・・華やかです
ちなみに・・うちの店ではとーぜん飲み会です
この日も交通規制だもんで・・・
とにかく・・・この三日間はあまり仕事にならず・・・
飲んでばっかだったりします
ちなみに・・画像は宴会部長のところから拝借しました
６月２０日（火）－－通販を考える
まじめに本を読んでいます
販売に関する本です
ぼくが本屋に行くと職人だとかトヨタとか・・・
簡単にいってめちゃめちゃ偏った本が多いんです
それに対して・・・
「Ｋ」さんに借りた本・・・
たぶん・・ぼくが買わないタイプの本です
いゃあ・・・人に本を借りるのもたまにはいいもんですねぇ・・
新しい発見がある・・
この新しい発見を参考にして通販をもう一度見直そうと思います・・・
さて・・・
吉とでるか・凶とでるか・・・
どっちにでても・・・経験にはなりますから・・・
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