フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

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(動画の部屋.f-24)

総合案内所(1F)

ワンドリップ用珈琲マシンを作る・2015/11/18

「ドリップバック」はそれなりの味・・・
珈琲愛好家なら、誰しもが思っている事かもしれない。
だからこそ、追及してみる価値がある。。
そうおもっています。

by 松本

ディスカバリーで焙煎・2015/11/25

小型焙煎機「ディスカバリー」での焙煎。
小さな焙煎機は、手作りのモノしか見たことがないので
ちょっと感動でした(笑)
大きさに係わらず、改造するのが「フレーバー流」

by まつもと

一杯だし珈琲メーカーを試す・2015/12/02

何げにこだわっている「一杯出し」
じつは、それほどに難易度が高いのも事実。
美味しいのは勿論、出来るだけ「楽がしたい」

良く言えば「効率よく・・・」ってことです。

by 松本

松屋式一杯だしマシン・2015/12/09

どうせ「こだわる」のなら・・・
ということで「松屋式」を導入です。
今回は「豆楽」さんに協力して頂いての放送。

二人の掛け合い、クセになります(笑)。

by まつもと

一杯だしドリップポット・2015/12/16

いよいよカタチになりつつあるのか・・・
理屈の上では、もう「完成」している感が。
ここから「アレ」に向かっていくのです。

改めてみると「構想」、結構長いですね。

by 松本

・ドリップスタンドを試す・2015/12/23

ついに「ドリップスタンド」の登場。
勿論、まだ試案の段階。
だた、思いついて「カタチ」になってしまう

それが、フレーバーコーヒーです(笑)。

by まつもと

あやしい抽出法を試す・2016/01/06

「あやしい」と銘打っての抽出・・・。
なにが、どこまで「あやしい」のか・・・
それは観てみて、判断してください。

因みに「松屋式」はあやしくはありません。

by 松本

またまた怪しい抽出法を試す・2016/01/13

懲りてないのか、味をしめてなのか・・(笑)
またまた怪しい抽出法(あえて漢字で表記)です。
とは言っても、それ程あやしくはない?

パッと見は、充分あやしいかも・・・

by まつもと

陶器ドリッパーを試す・2016/01/20

昨今、ドリッパーといえば「樹脂製」が主流。
(松屋式は金枠ですが・・・)
今回紹介するのは、「陶器」。

果たしてその評価は・・・

by 松本

・シャワードリップポットを試す・2016/01/27

「一杯出し」の副産物・・・
「見た目」を考慮した結果のデザイン。
やっぱり、ドリップポットでなければね(笑)

結果は、観てのおたのしみ。

by まつもと

制作/フレーバーコーヒー
愛知県西尾市永楽町4-21
0563-57-1292
☆よければお店に来てください。
名鉄西尾駅西へ徒歩5分  [地図
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