フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

豆楽と愉快な大人たち・2011/09/18 豆楽さんが乱入してきていろいろとユーストの実験をしました。 ぐたぐた感がちょっといい感じです。 そして、いろいろと動画配信に関しては勉強になります。

カフェ好きの主張・2011/09/25 カフェ部・部長の成田さんをゲストに迎えて オトナが真剣に遊ぶということを教わりました。 お店を持つという夢が身近に感じられる そんな気がしました。

ミルク缶焙煎機を作る・2011/10/02 ミルク缶焙煎機を実際に作ってみました。 一時間で結構できるもんです。 準備がしっかりできていれば もっと簡単に早くできると思います。

ミルク缶焙煎機で煎る・2011/10/05 実際にミルク缶焙煎機での焙煎を やりました。 結構ぶっつけ本番でやっても何とかなるもんだなぁと 改めてミルク缶のすごさを感じました。 最強の素人用焙煎機だと思います。

悠華ちゃんの彩書教室・2011/10/12 知り合いの悠華ちゃんにでてもらいました。 この当時けっこう気に入っていた クロマキー合成で番組を作っていました。 はっきり言ってめちゃめちゃたいへんだったのですが やっていて面白かったです。

手網焙煎で煎る・2011/10/19 手網焙煎の実演を クロマキー合成でやりました。 久しぶりの手網焙煎は しゃべながらなんで結構大変でした。 なんとなく手軽に焙煎ができることが 伝わったかなぁと思いました。

ランブルミルを試す・2011/10/26 超有名店カフェ・ド・ランブルが開発した ミルをばらしてみました。 長所や欠点をいろいろと調べました。 そして、わかったことは面白いということです。 とにかく面白い・・・ 最高のほめ言葉です。

器具の違いを試す・2011/11/02 円錐ドリッパーの違いをいろいろとやりました。 松屋の金枠・河野・ハリオなど 同じ円錐ドリッパーでも構造の違いで 結構味乗り違いが現れるものです。 そんなことを実感しました。

写真が笑う・2011/11/09 カメラマンの東畑君をゲストに迎えて 写真とコーヒーの共通性について 対談しました。 なぜカメラマンになったか・・・ 転機はどのように訪れたのか・・ いろいろと聞いてみました。

エステを学ぶ・2011/11/16 ご近所の青山さんをゲストに迎えて 林さんをモデルにしてエステを実演してもらいました。 仕事に取り組む姿勢など結構勉強になります。 人の仕事を取材してみて 珈琲の参考になりそうなことが結構ありました。