２００７年１２月のコーヒー屋

Flavor coffee
１２月のおきらく日記
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アポロくん・ミニ・１０人用

今週のフレーバー
（水）　カバーの打ち合わせ・・
（木）　一店逸品運動の会合
 （金）　「Ｕ」でのイベント
 （土)　遠いなぁ・・・・
（日）　若い子に・・甘いなぁ・・
（月）　ワインが・・消えた
 （火）　明日の講演・・・

１２月５日（水）－－カバーの打ち合わせ・・
アポロくんのポンプのカバーをつくってもらっている「Ｙ」さん・・
その最終打ち合わせです
どんな構造が使いやすいか・・・
そんでもってどんな構造だとつくりやすいかを意見をだしあいました

そして・・・最終的な構造がみえてきました

はっきりいってしゃれでつくっている商品ですから・・・
あぞびごころが大切です

手芸が趣味の「Ｙ」さんにはもってこいだと思います

ぼくてきに熱がさめ気味のアポロにまた火がつきました

１２月６日（木）－－一店逸品運動の会合
毎月ある一店逸品運動の会合です
どうしたらちっちゃい商店が生き残れるか・・・
そんなこんなが話しあわれました

いゃあ・・・
けっこう有意義な時間でした

そして・・・ぼくの中の結論・・・

チラシとショップカード・・・
そして・・・ホームページ・・・

これがワンセットになっていなければ意味がない

とにかく・・・個人店は店主のキャラクターに大きく依存しています
そして・・その店主のこだわりが商品に反映しているわけです

それをしっかりとみせるにはインターネットしかない気がします

そして・・・その人に会ってみたいと感じさせること・・・
これが大事だと思います

１２月７日（金）－－「Ｕ」でのイベント
「Ｕ」さんでイベントがありまして・・・
ジャズと語りのコラボレーションらしい・・・

そんでもって・・
コーヒーをお寺でたててほしいと・・たのまれました

ぼくはいけないので「Ｎ」さんにお願いしました

さすが「Ｎ」さん・・・
１００杯以上のコーヒーをお客さんにだして大好評だったようです

なんか・・・
「Ｎ」さんも本番に強いようです

１２月８日（土）－－遠いなぁ・・・・
今日は「Ｓ」さんが午後休です
つまり・・・
時間があったらコンピューターをやろうと思っていました
（ホームページもずーっとほったらかしだし・・・）

ところが・・・・忙しい

とにかく・・・忙しい

一人でハンドピックはやらにゃあ豆がないわ・・
お客さんの応対はせにゃあならんわ・・
とにかく・・・コンピューターが遠い一日でした

とりあえず・・・
真面目に仕事に取り組んだぼくでした

１２月９日（日）－－若い子に・・甘いなぁ・・
「Ｎ」さんがバイトに来ました
そんでもって・・
娘の「Ａ」ちゃんとともだちの「Ｐ」ちゃんも一緒に・・・

そこに・・・「Ｉ」くん夫妻が加わり・・・
「Ｍ」くんも来て・・・

なんともすっちゃかめっちゃかな感じです

またまた「Ｓ」さんたちがきたり・・・
名古屋からコーヒーマニア君がきたり・・・

とんでもなくあわただしかったのです

どう考えてもぼくがハンドピックをやるスペースはなさそうなので・・・
夜にやる予定の焙煎を昼間にやることにしました

営業時間中に１４釜の焙煎が終わっちゃったので・・・
店を閉めてから「Ｎ」さんたちとごはんを食べに行きました

とーぜん・・・ぼくのオゴリです

若い子には・・・弱いなぁ・・・

１２月１０日（月）－－ワインが・・消えた
焙煎をすべて終わらせて・・・
今日はテレビっ子になるつもりでした

とにかく・・・
録画している番組をみようとはりきっていました

焙煎をすべて終わったのが・・１１時

そこからビデオをみるのが正しいか・・・
逆に家に帰って本を読むのが正しいのか・・・

迷いました・・・

しかし・・・
ワインも１本残っていたし・・・
「Ｍ」さんところから届いたハムがあることだし・・・

ビデオをみることにしました

・・・・・・ワインが１本消えました・・・・・

とーぜんアルコール検知器は１．０・・・ＭＡＸをさしています
つまり・・・店で泊まりが確定したということです

１２月１１日（火）－－明日の講演・・・
そういえば・・・
明日の講演は何を話そう・・・
まぁ・・・コーヒー屋だからコーヒーの話をするわけだけど・・・
何も考えていない・・・

とーーーぜん準備もしていない・・・

何をしゃべろうかなぁ・・・
せっかくだから・・・アポロの話でするか・・・・
ネルドリップなんかもいいかも・・・

まぁ・・どっちにしても・・・
少しは準備をしておかねばいかんなぁ・・・

この行き当たりばったりで・・・
何とかなっちゃうところが・・・
われながらすごい！

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