焙煎に関しての細かい部分は焙 煎を
参考にしてください。
過去の焙煎データー・・・１
２００１年３月８日・・・・
焙煎量４ｋｇ・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
８ |
３ |
４ |
６ |
| 排気温 |
－ |
２０７ |
２０７ |
２２０ |
２３１ |
| 本体温度 |
２５０
２００ |
１５０ |
１６５ |
１７５ |
１８５ |
| 排気－本体 |
－ |
５７ |
４２ |
４５ |
４６ |
| 比較温度 |
－－ |
２３５
１７９ |
２２１
１９１ |
２３７
１９６ |
２４６
２０９ |
| 温度差 |
－ |
５７ |
３０ |
４１ |
３７ |
| バーナー位置 |
上 |
下 |
中 |
－ |
－ |
| 火 力 |
２２０ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
| 廃熱温度 |
－ |
９６ |
６８ |
８９ |
８８ |
２００１年２月２６日・・・・
焙煎量４ｋｇ・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
８ |
３ |
４ |
６ |
| 排気温 |
－ |
２０９ |
２０５ |
２２１ |
２３１ |
| 本体温度 |
２５０
２００ |
１５０ |
１６５ |
１７５ |
１８５ |
| 排気－本体 |
－ |
５９ |
４０ |
４６ |
４６ |
| 比較温度 |
－－ |
２３９
１８０ |
２２１
１８８ |
２３７
１９６ |
２４６
２０８ |
| 温度差 |
－ |
５９ |
３３ |
４１ |
３８ |
| バーナー位置 |
上 |
－ |
－ |
－ |
－ |
| 火 力 |
２２０ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
２００１年２月２２日・・・・
焙煎量４ｋｇ・初・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
８ |
３ |
４ |
６ |
| 排気温 |
－ |
２０７ |
２０７ |
２２１ |
２３１ |
| 本体温度 |
２５０
２００ |
１５０ |
１６５ |
１７５ |
１８５ |
| 排気－本体 |
－ |
５７ |
４２ |
４６ |
４６ |
| 比較温度 |
－－ |
２３７
１７９ |
２１９
１９０ |
２３７
１９７ |
２４４
２０９ |
| 温度差 |
－ |
５８ |
２９ |
４０ |
３５ |
| バーナー位置 |
中 |
－ |
－ |
上 |
－ |
| 火 力 |
２２０ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
２００１年２月５日・・・・
焙煎量４ｋｇ・初・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
６ |
４ |
４ |
６ |
| 本体温度 |
２５０
２００ |
１５０ |
１６５ |
１７２ |
１８５ |
| 比較温度 |
－－ |
２３２
１７６ |
２２３
１９０ |
２３０
１９５ |
２４５
２０９ |
| 温度差 |
－ |
５６ |
３３ |
３５ |
３６ |
| バーナー位置 |
上 |
－ |
－ |
中 |
－ |
| 火 力 |
２２０ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
２００１年２月３日・・・・
焙煎量４ｋｇ・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
６ |
３ |
４ |
６ |
| 本体温度 |
２４０
２００ |
１５０ |
１６５ |
１７２ |
１８５ |
| 比較温度 |
－－ |
２３８
１８２ |
２２６
１９２ |
２３７
１９７ |
２４８
２１２ |
| 温度差 |
－ |
５６ |
３４ |
４０ |
３６ |
| バーナー位置 |
上 |
－ |
－ |
中 |
－ |
| 火 力 |
２２０ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
２００１年１月２９日・・・・
焙煎量４ｋｇ・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
８ |
３ |
４ |
６ |
| 本体温度 |
２４０
２００ |
１５０ |
１６０ |
１７２ |
１８５ |
| 比較温度 |
－－ |
２３３
１７９ |
２１９
１８５ |
２３４
１９３ |
２４６
２１０ |
| 温度差 |
－ |
５４ |
３４ |
４１ |
３６ |
| バーナー位置 |
上 |
－ |
－ |
中 |
－ |
| 火 力 |
２００ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
２００１年１月２９日・・・・
焙煎量４ｋｇ・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
８ |
３ |
４ |
６ |
| 本体温度 |
２４０
２００ |
１５０ |
１６０ |
１７２ |
１８５ |
| 比較温度 |
－－ |
２３２
１７９ |
２２５
１８２ |
２３５
１９９ |
２４２
２１１ |
| 温度差 |
－ |
５５ |
４３ |
３６ |
３１ |
| バーナー位置 |
上 |
－ |
－ |
中 |
－ |
| 火 力 |
２００ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
２００１年１月２９日・・・・
焙煎量４ｋｇ・「マンデリン」
| 排 気 |
２ |
８ |
３ |
４ |
６ |
| 本体温度 |
２４０
２００ |
１５０ |
１６０ |
１７２ |
１８５ |
| 比較温度 |
－－ |
２３１
１７９ |
２１８
１８５ |
２３２
１９６ |
２４２
２１４ |
| 温度差 |
－ |
５２ |
３３ |
３６ |
２８ |
| バーナー位置 |
上 |
－ |
－ |
中 |
－ |
| 火 力 |
２００ |
－ |
－ |
２６０ |
－ |
制作／フレーバーコーヒー
愛知県西尾市永楽町4-21
0563-57-1292
☆よければお店に来てください。
名鉄西尾駅西へ徒歩５分 ［地図］
※このページの情報を転載したい方は御相談ください。
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